Penerapan Lean Manufacturing Pada Produksi Tahu Dalam Upaya Mengurangi WasteRiska Wirdatus Sholeha / Muhammad Faishal Jundana Muttaqin, S.T., M.T. / Teknik Industri, 2024DRK Tahu merupakan usaha mikro yang memproduksi berbagai jenis tahu, salah satunya adalah tahu putih. Usaha ini berlokasi di Kecamatan Gading Rejo, Pringsewu. Terdapat tiga jenis pemborosan (waste) yang ditemukan pada proses pemotongan tahu, yaitu transportation, delay, dan storage. Aktivitas t... |